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Consulenza Vitienologica

Analisi dei Vini

ALDENOLOGICA è in grado di effettuare controlli di processo e di stabilità, verifiche in pre-imbottigliamento, curve di maturazione, determinazione data ideale di vendemmia, controllo fermentazione, stoccaggio, pre-imbottigliamento e altro ancora.

Ottenere un prodotto di qualità richiede un controllo delle uve in campo individuando il momento ideale per la raccolta e durante tutto il processo di fermentazione,  maturazione e affinamento.

Questo è quello che
ALDENOLOGICA è in grado di offrirvi!


ANALISI ENOCHIMICHE OFFERTE

Grado Brix Anidride solforosa totale
Densità relativa 20° C/ 20° C Anidride solforosa libera
Massa volumica a 20° C pH
Titolo alcolometrico volumico effettivo Acidità totale
Zuccheri riduttori Acidità volatile
Estratto secco totale

 

 

 

 

 

 

 

 

Viticoltura ...con particolare attenzione all'ambiente

 

IMPIANTO del VIGNETOBarbatelle Aldenologica

  • Analisi terreno
  • Progettazione completa ed eventuale studio bonifica/sistemazione idraulico-agraria / concessioni
  • Elaborazione pratiche burocratiche
  • Consulenza sulle scelte agronomiche (varietà, portinnesti, forme e sesti) e sull'approvigionamento di materiali e barbatelle
  • Assistenza continuativa nell'allevamento durante il triennio successivo all'impianto

GESTIONE ANNUALE

  • Analisi Terreno e Diagnostica Fogliare
  • Consulenza sulla gestione invernale
    • Potatura ideale (dimostrazioni in campo)
    • Eventuali interventi di concimazioni mirate
  • Consulenza sulla gestione estiva
    • Difesa fitosanitaria, gestione del verde e del suolo (prove in campo)
    • Consulenza sull'acquisto e l'utilizzo ottimale di attrezzatura
    • Elaborazione curve di maturazione e definizione calendari di vendemmia

Ultimo aggiornamento ( Venerdì 20 Dicembre 2013 14:25 )

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